Esta es una receta sana, con su punto exótico, para cuando quieres salirte un poco de la rutina pero seguir utilizando ingredientes sanos y de calidad. Ingredientes: 80 gr. de fideos chinos½ pastilla de caldo de carne concentrado1 diente de ajo1 pimiento verde1 cebolla1 zanahoria200 gr. de champiñones (preferiblemente frescos)2 filetes de terneraAceiteSal10 cucharadas soperas… Seguir leyendo Fideos chinos con verdura y ternera
Bizcocho básico de yogur
La primera vez que hice esta receta, acababa de independizarme y sentía como si fuese a examinarme de algo. Qué nervios! Aquello de medir todo con el vasito de yogur me parecía super divertido. Salió riquísimo! Porque es la típica receta para comenzar con la repostería, que es fácil y segura. Luego se convierte sin… Seguir leyendo Bizcocho básico de yogur
Brownie de chocolate negro
Ingredientes 1 tableta de chocolate negro para postres 250 grs de mantequilla 250 grs de azúcar 4 huevos medianos 100 grs de harina 75 grs de nueces peladas y troceadas Preparación Precalienta el horno a 150 grados y forra el molde con papel de horno. Fundir al microondas en un bol el chocolate y la… Seguir leyendo Brownie de chocolate negro
Carrilleras al vino tinto
En casa es una fiesta cuando me da por guisar estas carrilleras de cerdo. Es una carne tierna y muy jugosa, que sobre todo a los niños les encanta. Aunque es considerada como casquería, las carrilleras bien guisadas son un plato estrella en cualquier celebración. Ingredientes: 8 carrilleras de cerdo. 2 zanahorias. 2 puerros. 1… Seguir leyendo Carrilleras al vino tinto
Focaccia con tomates cherry
La focaccia es un plato tradicional italiano, muy extendido por el mundo. Procede principalmente de la zona de Liguria, aunque se cree que se remonta a la antigua Grecia. Aunque la masa es muy similar a la de la pizza (harina, aceite, agua, sal y levadura), la focaccia se utiliza más como una especie de… Seguir leyendo Focaccia con tomates cherry
Asado de ternera a la mostaza
Una buena carne asada es un plato ideal para una comida de domingo o una celebración en familia o con amigos. Siempre me ha parecido que es de profesionales hacer un buen asado, pero la realidad es que con una buena carne y todos los ingredientes de calidad, terminas consiguiendo un plato que vuele de… Seguir leyendo Asado de ternera a la mostaza
Albódigas de choco al estilo de Huelva
El choco es uno de los alimentos estrellas de la provincia de Huelva, en Andalucía, no en vano a los onubenses se les llama también «choqueros». Esta receta es una maravillosa forma de que los más pequeños coman productos del mar, que en otra presentación le puede costar más, aunque no conozco a ningún adulto… Seguir leyendo Albódigas de choco al estilo de Huelva