Esta es una receta sana, con su punto exótico, para cuando quieres salirte un poco de la rutina pero seguir utilizando ingredientes sanos y de calidad. Ingredientes: 80 gr. de fideos chinos½ pastilla de caldo de carne concentrado1 diente de ajo1 pimiento verde1 cebolla1 zanahoria200 gr. de champiñones (preferiblemente frescos)2 filetes de terneraAceiteSal10 cucharadas soperas… Seguir leyendo Fideos chinos con verdura y ternera
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Focaccia con tomates cherry
La focaccia es un plato tradicional italiano, muy extendido por el mundo. Procede principalmente de la zona de Liguria, aunque se cree que se remonta a la antigua Grecia. Aunque la masa es muy similar a la de la pizza (harina, aceite, agua, sal y levadura), la focaccia se utiliza más como una especie de… Seguir leyendo Focaccia con tomates cherry
Asado de ternera a la mostaza
Una buena carne asada es un plato ideal para una comida de domingo o una celebración en familia o con amigos. Siempre me ha parecido que es de profesionales hacer un buen asado, pero la realidad es que con una buena carne y todos los ingredientes de calidad, terminas consiguiendo un plato que vuele de… Seguir leyendo Asado de ternera a la mostaza
Albódigas de choco al estilo de Huelva
El choco es uno de los alimentos estrellas de la provincia de Huelva, en Andalucía, no en vano a los onubenses se les llama también «choqueros». Esta receta es una maravillosa forma de que los más pequeños coman productos del mar, que en otra presentación le puede costar más, aunque no conozco a ningún adulto… Seguir leyendo Albódigas de choco al estilo de Huelva